lunedì 6 luglio 2020

La leggenda di CYNARA, ovvero : il carciofo è un fiore !

premetto che non me lo aspettavo neppure io :

il carciofo non è una verdura, né un frutto, ma un fiore !



Ma vediamo un po’ che si dice della bella Cynara, 
la ninfa che aveva i capelli biondo cenere, da cui il nome latino di Cynara, 
la carnagione rosata e gli occhi verdi che prendevano riflessi viola. 
Si racconta di lei che fosse orgogliosa. Ebbene, l’orgoglio è il fratello della dignità, 
dov’è il problema? Ma ovunque cerchiate troverete scritto che 
oltre ad essere orgogliosa era volubile. Una traduzione errata, 
o un difetto posto a mitigazione di quel pregio che impedì a Zeus 
di averla tra le sue conquiste? Di lei si dice anche che avesse un carattere ispido 
come una spina ma un cuore tenero e gentile. Ebbene, se ne stava serena tra i boschi, Cynara, e forse non immaginava che la sua libertà di non essere accondiscendente 
col maschio conquistatore per antonomasia l’avrebbe pagata trasformandosi in un ortaggio dalle brattee verdi, con venature biondo cenere e violette 
in ricordo della sua bellezza e un cuore tenero 
che gli umani avrebbero apprezzato… consumandolo a tavola!




Insomma, la bella Cynara conquistò l’immortalità attraverso lo stesso mito 
che ce la mostra colpevole di “insolenza” per aver osato rifiutare quel dio il quale, 
per punizione, la trasformerà in uno spinoso benché squisito carciofo! 
Perché Zeus, come tanti omuncoli incapaci di accettare un rifiuto 
o semplicemente un parere diverso da parte di una donna, 
non resse all’affronto della libertà di scegliere e si macchiò di un crimine che, 
a guardarlo oggi, fuor di leggenda, smonta la sua divinità rendendolo pari 
a uno di quei banali quaquaraquà che se colpiti nella loro nullità 
si trasformano in stalker o addirittura in assassini.


Parlando del carciofo puramente come vegetale, vediamo che si tratta di una 
pianta erbacea perenne il cui fusto sotterraneo (il rizoma) resta dormiente 
dopo la fioritura annuale per poi rigermogliare e produrre nuove piante, 
a meno che non venga espiantato ed essiccato per ottenere rimedi farmaceutici 
ed erboristici e, in quel caso, si ripiantano solo le nuove gemme o si pianta il seme. 
Anche le foglie del carciofo sono utilizzate a livello officinale, mentre 
a scopo alimentare si usa solo la parte superiore, cioè le brattee 
il ricettacolo e lo stelo fiorale che chiamiamo gambo. 



Persino Pablo Neruda ne scrisse un ' ode :
Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero,
ispida edificò una piccola cupola,
si mantenne all'asciutto sotto le sue squame,
vicino al lui i vegetali impazziti si arricciarono,
divennero viticci,
infiorescenze commoventi rizomi;
sotterranea dormì la carota dai baffi rossi,
la vigna inaridì i suoi rami dai quali sale il vino,
la verza si mise a provar gonne,
l'origano a profumare il mondo,
e il dolce carciofo lì nell'orto vestito da guerriero...




p.s. le foto le ho fatte io nel praticello di dove abito, il carciofo se non colto 
fiorisce proprio così in maniera incantevole, perché è proprio il cuore
che sboccia e dipinge i prati verdi di un intenso viola bluetto.

37 commenti:

  1. Che bello !!! Non sapevo proprio che il carciofo fosse un fiore. Probabilmente perchè vedo solo carciofi pulit e pronti per essere cucinati. E poi è utile anche in farmacia ed in erboristeria ,non lo sapevo. Buona settimana e spero tutto bene.

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    1. Ciao, sai, è stata una sorpresa anche per me ! Una bella sorpresa !

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  2. ci son piante che dal fiore regalano frutti ed altre che dai frutti regalano fiori, poi ce il mondo animale e con esso le patate

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    1. Pungente come un ... carciofo, ma ironico al punto giusto !

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  3. Caro Stefano quante cose si impara nella vita!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Che storia! E che fiore magnifico. Grazie.
    sinforosa

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    1. Davvero insospettabile, e comunque Zeus, non ci fa una gran bella figura.

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  5. Gli dei hanno gli stessi difetti degli uomini, anzi, sono l'incarnazione dei difetti umani, anche nel rapporto tra i generi: ... come tanti omuncoli incapaci di accettare un rifiuto o semplicemente un parere diverso da parte di una donna,
    non resse all’affronto della libertà di scegliere e si macchiò di un crimine...

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  6. Che spettacolo!!! Io adoro i carciofi e non sapevo fossero un fiore così bello!

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    1. Grazie del commento, è sempre bello condividere la conoscenza.

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  7. È un fiore, fa parte della famiglia dei cardi.
    Non lo avevo mai visto fiorito.

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    1. Davvero bello ! Immagina un capo di carciofi fiorito ....

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  8. Eh sì noi mangiamo i sepali che sarebbero le foglie che formano il calice e quella peluria che troviamo nel cuore del carciofo dovrebbero essere gli stami. Ne sono ghiotta, analoga sorpresa ho avuto io coi capperi se non si colgono e si lasciano fiorire, la parte a cuoricino che di solito mangiamo si allarga come varie foglioline e lascia uscire un fiore bianco bellissimo mentre il frutto è quella specie di cetriolino che nei bar serviamo some stuzzichino con gli aperitivi.
    Buona Giornata
    Dani

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    1. Davvero ? ... bello ! Io però non amo i cetriolini.... i capperi si, tanto, pasta olive nere e capperi ! slurp !!!

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  9. Splendido! Io sapevo del suo essere fiore ma non conoscevo la bella storia di Cynara, tanto meno la simpatica e adorabile ode di Neruda! xD

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  10. Ciao, piacere di averti riletto con il commento al mio blog.
    Mi fa piacere che continui a curare il blog anche tu. Io sono passato ad Altervista ormai da quasi 4 anni e tecnicamente mi trovo bene. La cosa brutta però è proprio questa: non si viene a creare una Community come qui o come era ancora meglio su Splinder.
    Sempre interessanti i tuoi post.
    Buona giornata

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    1. Splinder funzionava troppo bene, per quello lo hanno eliminato.... sai com'è ! ... ahahahah, grazie del commento. A presto !

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    2. la chiusura di Splinder è stata davvero un brutto colpo

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  11. Davvero godibile la leggenda, bella la descrizione ma... soprattutto sorprendenti le foto :-)
    www.wolfghost.com

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    1. Grazie, purtroppo le foto non rendono la bellezza, le ho fatte al volo col cellulare e si sa che la qualità e la veridicità dei colori... diciamo è approssimativa, o quantomeno artificiale....

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  12. beautyfull flower color, nice, happy weekend for all, salam from Indonesia

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  13. Ciao, Stefan.
    Grazie per aver introdotto il nome di questo bellissimo fiore viola ..., questa è la prima volta che vedo il fiore.

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  14. Non conoscevamo questo mito.Le foto sono spettacolari ...Buona domenica!
    Carmela e Davide

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  15. vicino a casa mia c'è una casa disabitata , rimane un orto inselvatichito e quest'anno ho visto anche io questo bel fiore

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  16. Risposte
    1. ciao, bentornata è un v ero piacere !

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    2. 🙋🏼‍♀️...sei in pensione?

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    3. si fortunatamente ! ... P.S. non riesco a commentare nel tuo blog, e mi dispiace, hai qualche dritta ?

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